Пряный соус из тунца

• 4 порции

• Время для подготовки: 20 минут

• Время приготовления: 30 минут

Тунец с помидорами

……

1. Сначала возьмите:

• 1 красная луковица, нарезать тонкими полукольцами
• 1 ст.ложка зеленого лука, нарезать
• 1 шт красного сладкого перца, удалить семенную часть и нарезать маленькими кубиками
• 1 зубчик чеснока, мелко порезать
• 1 ст.ложка растительного масла

Выложите репчатый лук, зеленый лук, красный сладкий перец и чеснок в чашу фритюрницы. Равномерно сбрызните овощи растительным маслом и готовьте в течение 5 минут.

2. Затем добавьте

• 700 г свежих зрелых помидоров, кожицу снять, удалить семенную часть и нарезать маленькими кубиками
• 115 г грибов (шампиньоны), нарезать тонкими ломтиками
• 200 мл горячего овощного бульона
• 1 ст.ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка сахара
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Добавьте в чашу фритюрницы помидоры, грибы, бульон, томатную пасту, сахар и специи. Готовьте в течение еще 20 минут. В процессе приготовления один или два раза выключите фритюрницу и перемешайте приготовляемое блюдо деревянной ложкой.

3. Затем приготовьте:

• 1 чайная ложка крахмала
• 400 г консервированного тунца

В небольшой миске смешайте крахмал с небольшим количеством холодной воды. Полученную массу выложите в чашу фритюрницы. Добавьте размятое вилкой мясо тунца и готовьте в течение 5 минут или до тех пор, пока рыба не прогреется. В процессе приготовления один раз перемешайте.

Готовое блюдо украсьте мелко нарезанной петрушкой.
Подавайте с запеченным картофелем или с макаронами.

Запись опубликована в рубрике Рыба и морепродукты. Добавьте в закладки постоянную ссылку.