Сладкий картофель с кунжутом

• 4 порции

• Время для подготовки: 20 минут

• Время приготовления: 30-35 минут в зависимости от толщины картофельных ломтиков

Сладкий картофель с кунжутом в фритюрнице Тефаль актифрай

Ингредиенты:

800 г сладкого картофеля (батат)
2 ст.л. светлого оливкового масла
2 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. семян кунжута
Черный перец по вкусу
Соль по вкусу
2 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука (по желанию)

1. Очистите картофель. Разрежьте каждую картофелину на ломтики толщиной примерно 1 см. Тщательно промойте картофель холодной водой, дайте воде стечь и обсушите картофель, выложив его на чистое сухое полотенце.

2. Выложите картофель в большую миску. Добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был им покрыт. Посыпьте картофель мукой и еще раз тщательно перемешайте.

3. Выложите картофель в чашу фритюрницы и равномерно сбрызните его кунжутным маслом. Готовьте в течение 25 минут.

4. Посыпьте картофель кунжутом и готовьте еще в течение 5-10 минут или до готовности.

По желанию приправьте солью и перцем и посыпьте мелко нарезанным шнитт-луком. Подайте на стол с несколькими соусами.

Вариант
Вместо кунжутного масла для приготовления этого блюда можно использовать подсолнечное масло или масло из тыквенных семечек.

Полезные советы:
Не забудьте тщательно обсушить промытые холодной водой ломтики картофеля, тогда на их поверхности образуется аппетитная хрустящая корочка.
Запись опубликована в рубрике Овощи. Добавьте в закладки постоянную ссылку.