| • 4 порции
• Время для подготовки: 15 минут • Время приготовления: 30 минут |
Ингредиенты:
| • 800 г нечищеного молодого картофеля • 2 головки чеснока (весом примерно по 40 — 55 г каждая) • 1,5 ст.ложки растительного масла • 4 помидора, кожицу снять, удалить семенную часть и нарезать кубиками • 12 сырых очищенных креветок • Соль и молотый черный перец по вкусу • 1-2 мерные ложки мелко нарезанной свежей петрушки или смесь свежей мелко нарезанной пряной зелени |
1. Тщательно вымойте картофель (чистить не нужно), дайте воде стечь и обсушите его на чистом кухонном полотенце. Выложите картофель в чашу фритюрницы. Не удаляя кожицы, разделите головки чеснока на зубчики. Вымойте их, дайте воде стечь и обсушите. Выложите зубчики чеснока в чашу фритюрницы. Равномерно сбрызните картофель и чеснок растительным маслом. Готовьте в течение 20 минут.
2. Добавьте помидоры и готовьте в течение еще 10 минут.
3. Добавьте креветки и специи. Готовьте в течение еще 5 минут или до тех пор, пока креветки не дойдут до готовности.
4. Добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.