| • 4 порции
• Время для подготовки: 15 минут • Время приготовления: 15 минут • Продолжительность маринования: 5 минут |
…..
1. Сначала возьмите:
| • 600 г куриной грудки без кожицы и костей, нарезать тонкими полосками (примерно 1 см х 3 см) • 1-2 ст.ложки кукурузного крахмала • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу • 2 ст.ложки подсолнечного масла |
Положите кусочки курицы в большую миску и посыпьте их смесью кукурузного крахмала, соли и перца. Затем выложите курицу в чашу фритюрницы и равномерно сбрызните все подсолнечным маслом.
Готовьте в течение 5 минут.
2. Затем:
| • 0,5 ст.ложки молотого имбиря • 0,5 ст.ложки неострого порошка карри (или порошка карри средней остроты, по Вашему вкусу) • 250 г консервированных ломтиков ананаса (указан вес только ломтиков, без жидкости), жидкость слить и сохранить • 2 ст.ложки светлого соевого соуса • 250 мл холодной воды • 0,5-1 ст.ложки сахара (по вкусу) |
Отдельно в миске смешайте молотый имбирь, порошок карри, ломтики ананаса и соевый соус. Перемешайте. Добавьте воду и сахарный песок.
Залейте полученной массой находящуюся во фритюрнице курицу и оставьте промариноваться в течение 5 минут.
3. В конце возьмите:
| • 1 ст.ложки кукурузного крахмала • 2 ст.ложки жидкости из-под консервированных ломтиков ананаса |
Отдельно в миске смешайте 1 ст.ложку кукурузного крахмала с соком из-под консервированного ананаса. Влейте полученную смесь в чашу фритюрницы.
4. Готовьте в течение еще 10 минут (или до тех пор, пока мясо не станет мягким).
Подайте на стол с отваренным рисом басмати.