Жареный картофель с пряными травами и специями

• 4 порции

• Время для подготовки: 20 минут

• Время приготовления: 30-40 минут в зависимости от толщины картофельных ломтиков

Картофель фри с пряными травами в Тефаль Актифрай

Ингредиенты:

800 г мелкого картофеля (не чистить)
1/2 ст.л. сушеных пряных трав
1/2 ст.л. порошка паприки
3 ст.л. светлого оливкового масла
2 ст.л. простой муки
Черный перец по вкусу
Соль по вкусу

1. Разрежьте каждую картофелину на четыре или шесть частей (в зависимости от размера клубня). Тщательно промойте картофель холодной водой, дайте воде стечь и обсушите картофель, выложив его на чистое сухое полотенце.

2. Выложите картофель в большую миску. Добавьте сушеные пряные травы, порошок паприки и оливковое масло. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью пряных трав, специй и масла. Посыпьте картофель мукой и еще раз тщательно перемешайте.

3. Выложите картофель в чашу фритюрницы и равномерно сбрызните его оставшимся оливковым маслом. Готовьте в течение 35 — 40 минут или до готовности.

4. По желанию приправьте картофель солью и перцем. Подайте на стол с несколькими соусами.

Вариант
Для приготовления этого блюда можно использовать готовую смесь сушеных прованских трав или смесь сушеных итальянских трав.

Полезные советы:
Не забудьте тщательно обсушить промытые холодной водой ломтики картофеля, тогда на их поверхности образуется аппетитная хрустящая корочка.
Запись опубликована в рубрике Овощи. Добавьте в закладки постоянную ссылку.