| • 4 порции
• Время для подготовки: 15 минут • Время приготовления: 17-18 минут |
……
……
1. Вначале возьмите:
| • 500 г куриной грудки без кожицы и костей, нарезать тонкими полосками • 1 зубчик чеснока, мелко порезать • Кусочек корня имбиря длиной 2,5 см, почистить и малко нарезать • 1 маленький стручок свежего перца чили, удалить семенную часть и мелко порезать • 2 ст.ложка светлого растительного масла |
Выложите кусочки курицы, чеснок, имбирь и перец чили в чашу фритюрницы и равномерно сбрызните маслом.
Готовьте в течение 5 минут.
2. Затем добавьте:
| • 1 маленький стручок красного сладкого перца и 1 маленький стручок зеленого сладкого перца, удалить семенную часть и нарезать кубиками • 1 кабачок, нарезать тонкими ломтиками |
Добавьте кабачок, красный и зеленый сладкий перец. Готовьте в течение еще 5 минут.
3. В конце добавьте:
| • 2 чайная ложка кукурузного крахмала • 3 ст.ложка яблочного сока без сахара • 2 ст.ложка сухого хереса • 2 ст.ложки светлого соевого соуса • 1 ст.ложка смеси из 7 тайских специй • Соль и свежесмолотый черный перец по вкусу • 225 г консервированных стебельков бамбука, жидкость слить |
Смешайте в небольшой миске кукурузный крахмал с яблочным соком. Добавьте херес, соевый соус, смесь из 7 тайский специй. Приправьте солью и перцем. Перемешайте.
Выложите в чашу фритюрницы полученную смесь и консервированные стебельки бамбука. Аккуратно перемешайте. Готовьте в течение еще 7-8 минут (или до тех пор, пока мясо не станет мягким).
4. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной свежей кинзой:
| • 2 ст.ложки нарезанной свежей кинзы |
Подайте на стол с рисом или яичной лапшой.